料理

【簡単料理】 安い外国産の牛肉を美味しく焼く方法

適当に料理を作って楽しんでいるYuuです。

スーパーで売られている外国産の牛肉のステーキって、硬くて赤み多くて、なんか臭みがあるイメージないですか?

オーストラリア産とかの赤みが多い牛肉のやつです。

僕はそんなイメージがあるのであまり食べてこなかったです。

でも、最近以下の事を試すだけで大きく味が変わり、美味しく食べれるようになりました。

・チューブのニンニクを入れる
・焼きながら箸で刺す

ただこれだけです。

必要な調味料的なもの

・サラダ油
・塩
・コショウ
・チューブのニンニク
・焼肉のタレ

STEP.1 ニンニクを入れる

①肉を焼く時に、市販のチューブのおろしニンニクを油を敷く時に一緒に好みの量入れるだけです。

まあ、これだけで食べれる味に変わります。

②そして、いつものように肉に塩コショウします。

焼いてる時にニンニクのあの香りがしてきます。

③あとは好みで適量、焼肉のタレを一緒に入れて焼きます。

STEP.2 焼きながら箸で刺す


肉に味を染み込ませるのと柔らかくするために、焼く時に使う箸で肉を適度に刺します。

STEP.3 完成

こんな感じで、外国産特有の肉の臭みが感じられなくなり普通にご飯がすすむ味に変身します。